在行业性能中，移动式小型粮食烘干机选用顺流烘干工艺，采用热空气作为热介质烘干粮食。其内部主要由进气通风节和角状通风盒组成。角状盒外充溢粮食，粮食自上而下活动，热空气由进气通风节进入，向下方向穿过粮层，废气经排气角状盒排出。热空气与粮流同向活动。

　　移动式粮食烘干机在风机的抽力作用下，将冷空气直接经过进风口与加热器热交换后变成枯燥的热空气，在枯燥热空气作用下水分逐渐蒸腾并烘干。由于水分蒸腾需求吸收和耗费热能，因此烘干机排风温度逐渐升高。

     移动式小型粮食烘干机设备不同于其它化工单元设备，其型式及结构与所处理的物料联系非常紧密，是一种试验性较强的出产配备。试验手法的凹凸在某种程度上标志着烘干技术的发展水平，而这方面恰恰是我国大多数烘干设备厂家所不具备的。

　　现阶段，移动式小型粮食烘干机设备技术含量不高，在设计前对物料也缺乏试验进程，往往不能进行特别优化设计，有必定的不稳定性。

　　移动式小型粮食烘干机结构不合理，枯燥食品受热存有死角，枯燥介质终究选用何种方法与食品进行热交换作用更好还有待于研讨，在控制手法上存在明显距离。

　　别的，移动式小型粮食烘干机的加热器显露散热及机壳散热浪费大，蒸汽压力波动对能耗影响很大，这也是比较重要的一个问题所在。